L’«Encyclopédie de la cuisine de Nouvelle-France» réhabilite la mémoire culinaire du Québec. Si vous êtes avide de mieux connaître les manières de vivre des temps
anciens, et tout particulièrement les moeurs culinaires, c’est avec
bonheur et délice que vous plongerez dans la truculente Encyclopédie de la cuisine de Nouvelle-France, qui vient de paraître aux éditions Fides.
