Si les Québécois sont les seuls au monde à catégoriser les bières selon leur couleur, c'est en bonne partie en raison de l'apparition de la Boréale «rousse», il y a maintenant 25 ans. Discussion avec Laura Urtnowski, ancienne maître-brasseur et présidente de l'entreprise à l'origine de cette révolution... ou de ce simple coup de marketing?
-Urbania/La Presse
