D'un coup d'oeil expert, Michel Moine, 70 ans, inspecte les brassées de rhubarbe fraîchement récoltées dans un champ à côté de l'exploitation familiale à Xertigny (Vosges) : « Elle est belle ! », s'enthousiasme le patriarche qui a relancé le vin de rhubarbe dans les années 1980.
Trois décennies plus tard, ses deux fils quinquagénaires et ses petits-enfants veillent sur la production de la plante potagère, aux bâtons rouge carmin à l'extérieur et verts à l'intérieur, arrivée « par hasard » dans la ferme des Moine.
- La Presse
